金德學(xué):滇西制茶小能手

金德學(xué):滇西制茶小能手

5閱讀 2022-05-19 03:42 行業(yè)

“別人吃飯他在加班,別人睡覺(jué)他還在加班,在廠里吃,住在廠里,以廠為家”,說(shuō)的就是26歲的制茶人金德學(xué)。對(duì)待工作極其負(fù)責(zé)的他對(duì)茶有著特殊的熱愛(ài),對(duì)制茶有著獨(dú)到的理解,年紀(jì)輕輕已有7年多制茶經(jīng)驗(yàn),如今已熟練掌握一手紅茶的制作工藝,成為廠里的“制茶大師”、車(chē)間組長(zhǎng),每年為公司分篩制作紅茶300多噸,于2021年獲得了云南省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?,用自己的?shí)際行動(dòng)踐行著業(yè)精于勤而荒于嬉的哲理。

從小就跟著父母一起采茶、制茶的金德學(xué),對(duì)茶葉有著深厚的感情。從2016年至2020年,他便在多家茶廠學(xué)習(xí),練就了一身過(guò)硬的制茶本領(lǐng)。期間,他也曾像其他年輕人一樣外出闖蕩,但植根于內(nèi)心深處對(duì)茶的熱愛(ài),又使他回到了家鄉(xiāng),重新開(kāi)始制茶生涯。金德學(xué)進(jìn)入云南中源茶業(yè)有限公司不到一年多的時(shí)間,就憑著高超的制茶工藝,以及細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)同事的優(yōu)良品質(zhì)晉升為車(chē)間組長(zhǎng),負(fù)責(zé)監(jiān)督管理車(chē)間的所有工作,深得廠里領(lǐng)導(dǎo)的信任,并被領(lǐng)導(dǎo)稱為“制茶小能手”。

該公司總經(jīng)理彭金領(lǐng)驕傲地說(shuō)道,金德學(xué)在他自己不斷的努力學(xué)習(xí)和鉆研下,已經(jīng)變成一個(gè)紅茶制作大師,現(xiàn)在公司把忙見(jiàn)田茶廠車(chē)間交給他來(lái)管理,我們真的是很放心。

金德學(xué)所在的車(chē)間有十多名員工,大多為20多歲的年輕人,他常常和兄弟姐妹們一起研究技術(shù),交流制茶學(xué)問(wèn),相互學(xué)習(xí)、相互成長(zhǎng)。他身為主管,凡事親力親為、以身作則,常常是別人不愿干的他親自干、帶著大家干,別人不會(huì)的他毫無(wú)保留地領(lǐng)著大家學(xué)、教著大家干,兩年多的時(shí)間里,他已帶出了一批技術(shù)過(guò)硬的學(xué)徒,被派到其他分廠指導(dǎo)制茶工作。在培訓(xùn)上有方法,在管理上得人心,廠里的員工們地親切地稱他為“小廠長(zhǎng)”。

在車(chē)間員工周文艷眼里,金德學(xué)的制茶技術(shù)很精湛全面,在他身上不僅學(xué)到了技術(shù),更被他對(duì)工作認(rèn)真、對(duì)生活熱愛(ài)、對(duì)他人友善的正能量所深深感染。

熟茶篩選程序非常煩瑣復(fù)雜,需要耐心細(xì)致,但由于工作環(huán)境嘈雜,茶灰較大,很多人都不愿意做、也很難勝任,是一項(xiàng)要求極高的技術(shù)活兒。但從事制茶技藝的金德學(xué)卻對(duì)這項(xiàng)工作偏愛(ài)有加,特別是每次看到芽口金黃的宮廷茶被分選出來(lái)時(shí),他就有一種莫名的成就感。正是他對(duì)茶的堅(jiān)持,才成就了他對(duì)茶的這種至愛(ài)的境界。當(dāng)被問(wèn)及獲得云南省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌母惺軙r(shí),他都很質(zhì)樸地說(shuō),雖然我不知道獎(jiǎng)?wù)碌纳顚雍x,但我一定不會(huì)辜負(fù)大家對(duì)我的期望,努力學(xué)習(xí),帶領(lǐng)大家制作出更多好茶、精茶。

金德學(xué)說(shuō),他所期望的是將自己的所學(xué)所會(huì)全部教給大家,培養(yǎng)出更好的人才,和大家一起交流、一起進(jìn)步,力求更多的突破創(chuàng)新,做到精益求精。

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(楊志國(guó) 蔣新國(guó))

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